木村彩乃のとっておきご褒美スイーツ！vol.42 プティサパン（Petit Sapin）リピート確実な愛されマカロン

こんにちは、スイーツアナウンサーの木村彩乃です。
2000円(税別)以下で買えるご褒美スイーツ。疲れた日の帰り道や、何かを乗り越えた後、甘いものが恋しくなる瞬間は、誰にだってありますよね。そんな「誰にでも」を叶えてくれるマカロンを今回はご紹介します♡

目次

• 1.プティサパン
• 2.マカロン５個セット
• 3.フランボワーズ ローズヒップ
• 4.ショコラ
• 5.シトロンベルガモット
• 6.ポムキャラメル
• 7.ピスタチオグリオット
• 8.購入方法

1. プティサパン

　2017年にオープンしたカフェ＆スイーツのお店です。フランス語でPetitは小さな、Sapinはもみの木。シェフが研修で訪れた思い出深いデンマークの国樹に由来しています。

「パティスリー タダシ ヤナギ」で10年間、フランス料理レストラン「アルゴ」で2年半腕を磨いたオーナーパティシエ・成田博史さんは、全国へ自ら赴き、農家さんとの繋がりを大事に、日本一美味しいと思う果物を使ったスイーツを沢山作っています。お取り寄せももちろん可能ですが、「ゆっくりくつろいでほしい」と設計された ホテルラウンジのような店内も必見です。

2. マカロン５個セット

個人的には夏のかき氷やフルーツゼリーが激推しでもあるのですが、今回はオンラインで買えて、リピート率がかなり高い「シェフのおすすめマカロン5個セット」を開けていきます。

カラフルでカワイイマカロンは、それぞれ違うフレーバーで、ひとつひとつ大切に味わいたくなりますよね♪（※箱は時期によって変更あり）

3. フランボワーズ ローズヒップ

箱から出すと表面にもローズヒップが飾られ更に可愛いです！中はクリームがたっぷりで、しっかりとローズヒップの味を堪能できます。ラズベリーと合わせることでさすが成田シェフらしく甘みと酸味のバランスが良く、香りもふわっと立ち上がります。お上品だけれどバクバク食べたいマカロンです。

4. ショコラ

あえてマカロナージュしない事で軽い食感にしているマカロン生地の中は、たっぷり63％チョコレートガナッシュが。ビターだけれど、甘さもしっかりあり濃厚でコクもありとっても好きな味わい。パフも隠されていて楽しいサプライズでした。

5. シトロンベルガモット

レモンとベルガモット2種の柑橘のクリームは、キリリと引き立ち、綺麗で雑味の無い酸味が爽やかで美味しい～！この時期にぴったりです！
「皮は甘く、でもバランスを大事に、苦いガナッシュや酸味のあるフルーツを合わせています。」とシェフがおっしゃる通り、どれも凝っていて止まらない美味しさです。

6. ポムキャラメル

滑らかでしっかり甘さのあるキャラメルがとっても特徴的。

店員さんも苦戦する程もろいマカロン生地、食べる側にとってはサックリと軽い食感が嬉しいのですが、断面が美しく撮れず申し訳ありません…。ただ、どれも中のこだわりが凄いので1枚位は…。こちらは秋田県横手市産の紅玉りんごのコンポートがキャラメルの中にド～ンと入っています。果肉の酸味や旨みがキャラメルとマッチし、あまり出会ったことの無いケーキのように楽しめるマカロン。ミルクコーヒーにとっても合いました。

7. ピスタチオグリオット

こちらもグリオットチェリー入り、しかも驚く程にジューシー！クリームやガナッシュだけでなく、コンポートを入れるのは手間がかかるのに、5個で1458円は安すぎます！

「ポケモンにマカロンって出てくるからお子様にも喜んでもらえて嬉しいです」とお話されていて納得しつつ、パティスリーならではのこだわりの詰まったマカロンは舌の肥えた大人も唸ること間違いなしです。

8. 購入方法

プティサパン（Petit Sapin）

※時期によっては完売の可能性あり
※写真の箱がリニューアルされました

贈り物にもぴったりですが、この絶妙なバランスを味わえる贅沢なマカロンはまず自分用で食べてもらいたいな～と思いました♡店頭だと1個～購入でき、筆者が訪れた際はセットには入っていない梅と抹茶・紅茶の生チョコ等もありました♡♡

★木村彩乃さんHPはこちら

★木村彩乃さんのInstagramはこちら

★木村彩乃さんのTwitterはこちら

★木村彩乃さんのTikTokはこちら